Lunch / Dinner
Op zaterdagavond serveren wij onze à la carte gerechten als voor- en hoofdgerecht of keuze uit onze menu’s.
Volgens het seizoen zullen er ook suggesties zijn.
Zijn er allergieën of speciale wensen laat het ons gerust weten, je wordt verwend
Gelieve zich per tafel te beperken tot maximum 3 verschillende voor en/of hoofdgerechten
Wij serveren ook ons Sharing menu “VAS”
klik hier om de allergenen kaart te bekijken.
Sharing menu “VAS”
Dit is een verassingsmenu van de chef en wordt geserveerd per twee of drie personen.
Menu “Terroir”
Wordt geserveerd per persoon.
Krab | Rammenas | Wortel | Sesam | Dashi | Zee ananas
Ganzenlever | Terrine | Maïs | Safraan | Druif “Muscat d’Hambourg”
Zeebaars | Risotto | Bloemkool “Vasse Kweek” | Hazelnoot | Ponzu
*** Kalfs zwezerik | Girolles | Sjalot | Truffel
Canette | Miso | Bietjes | Raap | Sinaas | Pommes Dauphines
Framboos | Witte chocolade | Rode shiso | Limoen
Onze menu’s staan voor biologisch gekweekt, enkel de beste kwaliteit en zoveel mogelijk lokale producten.
Per tafel vragen wij vriendelijk om u te beperken tot max. 3 verschillende voor en hoofdgerechten.
Vanaf 6 personen serveren we enkel de menu’s
Voor allergieën of speciale wensen dat niet op voorhand worden doorgegeven vragen wij een supplement van 5 EUR.
Indien er op de dag zelf nog annulatie’s zijn of no shows zal het menu aangerekend worden.
Indien ziekte, kan u nog annuleren 4 uur voor aanvang van uw etentje, mits doktersbriefje)
